Február 18-án, szombaton várják az érdeklődőket a III. Ónodi Böllértalálkozóra. Aki tavaly ott volt, biztos, hogy idén sem hagyja ki az Ónodi Böllértalálkozót. A nagyszabású, sorrendben immár harmadik rendezvényt ezúttal február 18-án, szombaton tartják a Vásártéren. Az biztos, a részvevők most is igazi disznótoros hangulatra számíthatnak. Tarnóczi József, polgármester vendégcsalogatóként elmondta, az örökös böllérkirály Benke Laci bácsi, idén is tiszteletét teszi a találkozón, és az eseményhez kulturális, és zenei programok is kapcsolódnak.
A rendezvény fővédnöke dr. Mengyi Roland, a megyei közgyűlés elnöke, a körzet országgyűlési képviselője.
A disznótor Magyarországon rendszerint télen a karácsony előtti, illetve a januári hideg napokban a paraszti háztartások egyik legnépszerűbb tradíciója volt. Aki részt vett már egy igazi falusi disznóvágáson az tudja:
a háznál nevelt sertést korán reggel levágják, a nap folyamán a húst feldolgozzák, és a kemény munka jutalmaként este jöhet a hagyományos vacsora, vagyis a sok-sok finomságot kínáló disznótor. Régen a téli falusi népszokások közül ez volt az egyik legtöbb embert megmozgató közösségi esemény.
Tizenöt csapat versenyben
- A III. Ónodi Böllértalálkozón a legjobbnak kijáró cím elnyerésére szép számmal jelentkeztek,
összesen tizenöt csapat nevezett – hallottuk Tarnóczi Józseftől. A polgármester elmondta:
a versenyzők legfőbb feladata, hogy megmutassák, milyen a hagyományos, magyaros húsfeldolgozás,
és milyen tradicionális étkek készülhetnek – természetesen az ahány ház, annyi szokás jegyében –
a sertés feldolgozása során. A csapatok által készített ételeket folyamatosan kóstolhatják a vendégek.
Kínálnak majd többek között hagymás sült vért, hurkát, kolbászt, orjalevest és toros káposztát.
A megmérettetés egyébként hat kategóriában folyik majd, ezek a következők: hurka, kolbász, toros káposzta,
forralt bor, fogópálinka és a legnépszerűbb csapat.
Az elkészült étkeket a szakmájához kiválóan értő zsűri bírálja. Számít az íz, a szín és az étel állaga.
A nap végén átadják az Ónod böllérkirálya címet és az ezzel járó vándorkoronát.
Lesz zene, tánc
- Míg hagyományos disznóságok elkészítésében a csapatok versenyeznek, a látogatókat az eseményhez kapcsolódó kulturális, zenei programokkal várják – hívta fel a figyelmet a különböző együttesek és szólisták fellépésére Ónod polgármestere.
Megelevenedik tehát az igazi régi disznótorok hangulata. Mert hiszen a disznóölés, a disznótor a tréfálkozás,
vidámság, és a pajzán verselések jegyében zajlott. Tor közben gyakran megemelték a vendégek a poharukat,
hogy szerencséjük legyen a jövő évi disznóval is. A vacsora végeztével aztán a gazda nótát kezdett,
amit a többiek folytattak. A jó disznótor hajnalig tartó mulatozással zárult.
Az ónodi szervezők ígérik, náluk is a finom falatoké, a vidámságé lesz a főszerep!
PROGRAMFÜZET
6:00 Elcseppen a röfik elso vére! SZÚRÁS
7:45 MEGNYITÓ Benke Laci bácsi
8:00 Agyagbanda
8:45 Számadó Együttes
9:30 Czemende
10:20 Látványvágás Kató Nénivel
12:15 Karakter Táncstúdió
12:30 Néptánc
12:55 Karakter Táncstúdió
13:20 Bohemian Betyars
14:00 Pataki Attila
15:00 EREDMÉNYHÍRDETÉS
16:00 Republic Együttes
KULCS MAGAZIN